Fabiola Silva - Cocinando desnudos Chiles en nogada

Dicen que el corazón de toda familia mexicana está en la cocina. Ahí no solo se prepara la comida: se cuentan historias, se hacen confesiones, nos reímos, discutimos recetas y compartimos esos pequeños momentos que difícilmente suceden en otro lugar.

Y creo que entre amigos pasa exactamente lo mismo. Preparar mi platillo favorito de la temporada fue el pretexto para pasar varias horas juntos, al natural, cocinando y haciendo de algo tan cotidiano una experiencia de comunidad.

Esta es la segunda parte de nuestros chiles en nogada al natural. Y sí… después de tanto picar, pelar, rellenar y reírnos, finalmente llegó el momento de sentarnos a comer.